About
Isabel vicens
Una visionària emprenedora i defensora apassionada del medi ambient, liderant iniciatives que fusionen la sostenibilitat amb l’excel·lència en la producció agrícola. Presidenta d’Agromallorca, on gràcies al seu compromís amb la producció natural, guiada pel llegat de tres generacions, ha portat a Agromallorca a ser reconeguda amb un dels Premis als Millors Productors Sostenibles atorgat per BBVA i Celler de Can Roca.
Selva, l’escenari perfecte.
Selva, un tresor amagat entre els oliverars i les muntanyes a Mallorca, on el temps sembla detenir-se per apreciar la seva bellesa, ha estat el lloc perfecte per crear Selvatge, un racó culinari que trascendeix.
Guiats per la filosofia de la cuina sostenible i mediterrània, cada plat és una manifestació de la nostra passió per desafiar les normes establertes i celebrar la llibertat creativa del paladar.
La nostra filosofia: Compartir i celebrar.
Creiem en la connexió que es forma al voltant d’una taula compartida. Per això, hem creat la nostra carta perquè cada plat sigui una invitació a gaudir col·lectivament.
Compromís amb el local i el sostenible.
La nostra cuina és i haurà de ser sempre honesta amb el medi ambient.
El productor agrícola és el nostre major conseller gastronòmic. Una cuina des de la terra.
About
Isabel vicens
Una visionària emprenedora i defensora apassionada del medi ambient, liderant iniciatives que fusionen la sostenibilitat amb l’excel·lència en la producció agrícola. Presidenta d’Agromallorca, on gràcies al seu compromís amb la producció natural, guiada pel llegat de tres generacions, ha portat a Agromallorca a ser reconeguda amb un dels Premis als Millors Productors Sostenibles atorgat per BBVA i Celler de Can Roca.
Selva, l’escenari perfecte.
Selva, un tresor amagat entre els oliverars i les muntanyes a Mallorca, on el temps sembla detenir-se per apreciar la seva bellesa, ha estat el lloc perfecte per crear Selvatge, un racó culinari que trascendeix.
Guiats per la filosofia de la cuina sostenible i mediterrània, cada plat és una manifestació de la nostra passió per desafiar les normes establertes i celebrar la llibertat creativa del paladar.
La nostra filosofia: Compartir i celebrar.
Creiem en la connexió que es forma al voltant d’una taula compartida. Per això, hem creat la nostra carta perquè cada plat sigui una invitació a gaudir col·lectivament.
Compromís amb el local i el sostenible.
La nostra cuina és i haurà de ser sempre honesta amb el medi ambient.
El productor agrícola és el nostre major conseller gastronòmic. Una cuina des de la terra.